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兒童飲食習慣「7要7不要」

無期 2017-12-07 檢舉

飲食習慣關係到兒童健康,應引起父母足夠重視。有些父母出於愛心,長期無原則順應孩子們不合理飲食要求,常是養成孩子們挑食偏食的一個重要原因。其結果是使孩子得不到促進生長發育的合理營養,產生兩極分化——營養不良和肥胖,但兩者都存在營養素問題。

父母應該從小就對孩子的飲食行為給予指導,告訴孩子應該吃什麼,不應該多吃什麼,並要告誡孩子學會控制自己不健康的飲食欲望,逐步確立良好包含行為。

所謂良好飲食習慣,是指飲食習慣能把平衡膳食的四條基本原則即食物多樣化、均衡性、適量和個體化原則,全面貫徹落實到日常的飲食行為中去,並使這種飲食行為演變為自己的習慣。凡符合上述原則的飲食行為均可稱為良好飲食習慣,反之則稱為不良飲食習慣。

為了便於家長和孩子記憶,現將良好飲食習慣歸納為“七要七不要”介紹如下:

1、要吃多樣化食物,不要挑食、偏食

世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。基有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔,家長可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養性食品組,缺一不可。

2、要均衡地吃各類食品,不要愛吃的多吃,不愛吃的少吃。

不同食物具有不同一的營養成分,機體對各類營養分成分都有一個量的要求,攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃,不愛吃的少吃,雖然表面上食物種類也很豐富,但從營養素的量來看就會發生偏差,破壞了營養素的平衡。應按比例攝入各級食物,並注意同組食物之間的搭配,如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3、要按時用餐,不要在餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營養的主管道,這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物,這些食品不僅營養成分單純,且大多存在食物衛生問題。家長們可在家中為孩子準備放學後的點心,但數量不宜太多。

4、要三餐饑包包適度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐

一日三餐總熱能應為早晚各占30%,午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康,降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點,晚餐就會進食過度。此外,節假日和家庭宴會都應適度進食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎嚥,否則會損害胃腸道正常消化功能,甚至造成嘔吐或消化不良。

5、要吃清淡飲食,不要嗜好油炸食品、糖果霜淇淋及含糖飲料等高能量食品

兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食,約1/6來自蛋白質,從油脂中獲得熱能只應點1/4.若過多攝入重油食品或糖,不僅會使熱能攝入過高,使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加,且由於過於甜膩而難以消化,又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

6、要選擇適合自己體質的食物,不要單憑口味挑選食物

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來源:www.meishij.net
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