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媽媽看過來:紅薯除了烤,還有這5種做法可以做給寶寶吃!

好妈妈秘籍 2017-12-01 檢舉

冷冷的冬天,大街上飄著烤紅薯的香甜味道,不僅大人愛吃,寶寶們也饞的不行,可是烤紅薯吃多了容易上火,寶寶吃多了並不是很好。其實紅薯除了烤著吃,還有以下5種做法,可以作為輔食給寶寶吃。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家稱為營養最均衡的保健食品,是糧食和蔬菜中的佼佼者。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家稱為營養最均衡的保健食品,是糧食和蔬菜中的佼佼者。

1.紅薯大米粥(適合一歲以上的寶寶)

材料:紅薯,大米

做法:紅薯去皮,洗淨,切小塊-->大米淘洗乾淨,加適量清水,放入紅薯塊-->放入電飯煲內,用“煮粥”的檔位,煲成粥即可。

2.紅薯餅(適合1.5歲以上的寶寶)

材料:紅薯,麵粉,白糖,雞蛋

做法:紅薯洗淨去皮, 對半切或是切成小塊 -->上鍋蒸熟-->將熱的紅薯放盆裡,壓成泥-->加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋-->攪拌均勻後,揉成丸子-->在切菜板上輕輕壓平-->放平底鍋煎熟即可。

(提示:1.要趁熱放麵粉和糖,麵粉要少量;2.紅薯本身含很高糖份,可以不加糖,根據寶寶口味自行調節)

3. 芝麻紅薯餅(適合1.5歲以上的寶寶)

材料:紅薯,麵粉,芝麻,白糖

做法:紅薯去皮,洗淨,切小塊-->上鍋蒸熟-->將熱的紅薯放盆裡,壓成泥-->加入白糖﹐麵粉-->攪拌均勻後,揉成丸子-->在切菜板上輕輕壓平-->芝麻放盤子裡,紅薯餅放裡面按壓一下,粘上芝麻-->放平底鍋煎熟即可。

(提示:第二三種做法可以同時進行,這一種只是多了放芝麻的步驟)

4. 紅薯糯米團子(適合1.5歲以上的寶寶)

材料:紅薯(最好是紫薯),南瓜,糯米面,糖,葡萄乾,

做法:紅薯和南瓜洗淨去皮,切小丁(分開放)-->上鍋蒸熟-->將熱的紅薯放盆裡,壓成泥-->加入糯米面,糖-->攪拌均勻後,揉成面劑子-->擀麵杖擀成薄皮-->包上南瓜丁,捏成圓形-->點上一粒葡萄乾,放到盤子裡-->上鍋蒸熟即可。

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